Sobat Sukul pasti sudah tidak asing lagi dengan aneka menu makanan Indonesia yang dibakar. Indonesia memang cukup terkenal dengan kelezatan aneka jenis satenya. Dibakar hingga matang dengan sensasi sedikit bagian daging yang menghitam, sate khas Indonesia cocok dipadukan dengan aneka hidangan lain.

Namun ternyata terlalu sering mengonsumsi hidangan yang dibakar kurang baik untuk kesehatan. Sisa-sisa pembakaran tak sempurna berupa zat karbon yang menempel pada daging adalah zat pemicu kanker (karsinogenik). Tetap ada cara kok kalau Sobat Sukul mau mengonsumsi makanan yang dibakar secara sehat. Ikuti saja beberapa tipsnya berikut ini :

Agar Makanan yang Dibakar Jadi Lebih Sehat

Merendam Daging Dalam bumbu

Sebuah studi yang dilakukan oleh The American Institute of Cancer Research menyatakan bahwa merendam daging dalam bumbu minimal 30 menit dapat membantu mengurangi pembentukan zat karsinogenik. Pilihlah aneka bumbu dan rempah alami untuk mendapatkan khasiat kesehatan yang maksimal.

Sementara untuk bumbu berkualitas lainnya, Sobat Sukul bisa mendapatkannya di MatahariMall. Promo tahun baru di MatahariMall.com menyiapkan ragam produk spesial dengan penawaran harga menarik. Kalau produk MatahariMall makin lengkap, Sobat Sukul pasti semakin leluasa berbelanja. Ragam jenis kecap dan bumbu dapur lainnya tersedia di MatahariMall setiap saat.

Memilih Panggangan yang Baik

Panggangan yang baik adalah panggangan yang membuat makanan tidak bersentuhan langsung dengan api. Sehingga pembentukan zat karsinogenik akibat pembakaran bisa diminimalkan. Panggangan dengan lapisan food grade tentu lebih aman daripada panggangan konvensional.

Cara Mengiris Daging

Semakin tebal daging yang dibakar, maka semakin lama pula proses pembakarannya. Oleh karena itu, irislah daging dengan tekstur tipis supaya proses pembakarannya bisa berlangsung lebih cepat.

Kurangi Konsumsi Daging Berlemak

Bagi sebagian orang, daging berlemak memang membuat hidangan yang dibakar terasa lebih nikmat. Padahal daging berlemak yang dibakar kurang baik bagi kesehatan. Tetesan lemak yang mencair akan membuat asap bakaran jadi lebih banyak. Sehingga pembentukan zat karsinogenik pun menjadi lebih cepat dan banyak.

Sesekali mengonsumsi hidangan yang dibakar tentu tak jadi masalah ya, Sobat Sukul. Praktikkan saja tips ini supaya hidangan bakar favorit Sobat Sukul jadi lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here