Daging lada hitam merupakan perpaduan rasa lada hitam dengan berbagai macam variasi saus dan kecap serta bumbunya sangat  memanjakan lidah kita ketika disantap menemani saat sarapan maupun makan siang. Belum lagi teksturnya yang lembut, terasa lumer begitu masuk ke mulut.

Untuk lebih jelasnya, berikut ini akan kami paparkan resep daging sapi lada hitam :

Bahan dan bumbu daging sapi lada hitam:

  • 500 gram daging sapi, pilih daging tersebut yang berkualitas dan proses perebusannya harus sangat diperhatikan supaya dagingnya empuk ketika dicampur dengan bahan lain.
  • 4 buah bawang merah, haluskan.
  • 1 ruas jahe, bersihkan dan haluskan.
  • 3 buah bawang putih, kupas dan haluskan.
  • 2 buah wortel, bersihkan, kupas setelah itu potong bentuk kotak kecil.
  • 3 sendok teh lada hitam bubuk atau halus.
  • 2 buah cabai merah dan cabai hijau besar, cuci bersih dan potong kecil kecil.
  • 2 buah tomat merah, cuci bersih tomatnya dan belah menjadi 5 bagian.
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis.
  • 3 sendok makan kecap kental manis.
  • 2 sendok makan saos tiram.
  • garam dan gula secukupnya.
  • minyak secukupnya untuk tumisan.

Cara memasak daging sapi lada hitam:

  • daging sapi direbus dengan api sedang sampai dagingnya benar-benar empuk. setelah itu, angkat, tiriskan kemudian potong kecil-kecil.
  • siapkan kuali.
  • masukan minyak, diamkan hingga panas.
  • tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan bersamaan dengan bawang bombay. aduk-aduk sebentar sampai harum.
  • masukkan wortel, cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan. agar semua bahan tercampur rata, aduk sebentar dengan api kecil.
  • masukkan daging sapi yang sudah dipotong. tambahkan sedikit air.
  • masukkan saus, garam, kecap, dan gula putih. aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan meresap ke dalam daging nya.
  • masukkan tomat yang sudah dipotong- potong dan aduk-aduk sebentar.
  • setelah bumbu meresap ke dalam dagingnya, daging sapi lada hitam siap disajikan.

Nah itulah resep daging sapi lada hitam. Anda bisa menambahkan kentang atau mengganti cabai dengan paprika.

Artikel yang terkait : http://www.royco.co.id/resep/detail/4408/1/tumis-sapi-dengan-jamur

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here