Seafood atau makanan laut terkenal akan kandungan proteinnya yang tinggi dan bagus dikonsumsi terutama untuk anak-anak guna mendukung pertumbuhan otak mereka. Salah satunya adalah cumi. Memasak cumi umumnya adalah dengan cara menggorengnya dengan tepung bumbu atau menjadikannya cumi asam manis. Kini, kita akan mencoba menu cumi yang lain, yaitu cumi tumis daun melinjo. Sesuai namanya, masakan yang satu ini berbahan dasar cumi serta daun melinjo untuk kemudian ditumis bersama. Tidak usah bingung lagi masak apa ya hari ini, karena cumi tumis daun melinjo bisa kita coba sebagai lauk makan siang hari ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak cumi tumis daun melinjo di antaranya adalah cumi sebanyak lima ratus gram, air jeruk nipis sebanyak setengah sendok teh, garam sebanyak setengah sendok teh, bawang putih sebanyak dua siung yang diiris tipis, bawang merah sebanyak enam butir yang diiris tipis, jahe sebanyak dua sentimeter yang dimemarkan, daun salam sebanyak dua lembar, cabe hijau sebanyak dua buah yang dipotong bulat, daun melinjo sebanyak lima puluh gram yang dipetiki serta jagung pipil sebanyak dua puluh gram. Bumbu yang diperlukan antara lain adalah garam sebanyak tiga perempat sendok teh, merica bubuk sebanyak seperempat sendok teh, gula pasir sebanyak setengah sendok teh, air sebanyak seratus lima puluh milliliter serta minyak untuk menumis sebanyak dua sendok makan.

Cara membuatnya cukup mudah. Lumuri cumi terlebih dahulu dengan air jeruk nipis serta garam lalu diamkan selama sepuluh menit. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe serta daun salam hingga harum. Masukkan cabe hijau, aduk hingga setengah layu lalu masukkan cumi, daun melinjo dan jagung. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk serta air. Masak hingga kuah mengental. Aneka resep masakan lain juga bisa kita temukan di website NICI atau Nestle Indofood Citarasa Indonesia. Tidak perlu bingung lagi dan bertanya mau masak apa hari  ini ya karena tersedia aneka resep yang bisa dicoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here