Makanan kecil adalah sajian yang tak bisa di tinggalkan untuk temani waktu santai Anda. Untuk suhu udara yang kurang begitu baik, seperti di musim hujan ini sebaiknya kamu memilih cemilan yang banyak mengandung rempah karena dapat menghangatkan tubuh, salah satunya seperti speculas, makanan ini mungkin kurang umum di Indonesia karena memang berasal dari luar negeri, namun rasanya dijamin dapat membuat Anda ketagihan.

Berikut ini cara membuat makanan ringan tersebut:

Bahan-bahan:

  • 120 gram margarin
  • 90 gram mentega asin dingin (wisjman)
  • 1/4 sdt garam
  • 25 gram gula tepung
  • 125 gram brown sugar
  • 1 kuning telur
  • 280 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt spekuk bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 50 gram almon bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah bersih, lalu masukkan margarin, mentega asin dingin, garam, gula tepung, dan brown sugar, kocok semua bahan hingga 1 menit hingga mengembang.
  2. Tambahkan kuning telur. Kocok lagi hingga semua bagian tercampur rata
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, spekuk bubuk, susu bubuk, dan jahe bubuk sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan kacang almond bubuk. Aduk kembali sampai rata.
  4. Untuk membentuk kue ambil sedikit adonan. Pipihkan adonan tersebut dalam cetakan spekulas yang taburi tepung terigu secara tipis pada bagian bawah agar tak lengket. Lakukan hingga semua adonan tercetak cantik.
  5. Keluarkan semua dari cetakan. Letakkan dalam loyang kue kering yang telah diolesi tipis menggunakan margarin.
  6. Sebelumnya siapkan oven hingga cukup panas. Oven kue dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Dijamin setelah merasakannya kamu akan ketagihan, apalagi makanan kecil ini tergolong sebagai menu yang sehat, bagi yang memiliki gangguan influenza cocok untuk mengonsumsinya. Umumnya dibuat oleh masyarakat barat pada saat musim dingin tiba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here