Memilih susu steril dalam kaleng seringkali dianggap sebagai pilihan yang praktis dan tahan lama. Namun, ketika kita membahas kandungan gizi dan manfaat kesehatannya, susu pasteurisasi memiliki beberapa keunggulan yang patut diperhatikan. Mari kita telusuri fakta-fakta penting seputar susu pasteurisasi yang perlu Anda ketahui.
- Susu Pasteurisasi dan Intoleransi Laktosa
Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh tidak mampu memproduksi enzim laktase yang diperlukan untuk mencerna laktosa, gula alami yang terdapat dalam susu. Ini bukan masalah yang disebabkan oleh jenis susu tertentu. Baik susu steril maupun susu pasteurisasi, keduanya dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada individu yang mengalami intoleransi laktosa. Artinya, konsumsi susu pasteurisasi tidak lebih berisiko dibandingkan jenis susu lainnya dalam hal ini.
- Susu Pasteurisasi dan Alergi
Alergi susu disebabkan oleh reaksi sistem imun tubuh terhadap protein kasein dan whey yang ada dalam susu, bukan karena proses pasteurisasi itu sendiri. Semua jenis susu, termasuk susu steril, mengandung protein-protein ini, dan siapa pun yang alergi terhadap susu bisa mengalami gejala seperti ruam kulit, masalah pernapasan, dan gangguan pencernaan setelah mengonsumsi susu. Proses pasteurisasi tidak memodifikasi protein ini sehingga tidak ada peningkatan risiko alergi pada susu pasteurisasi.
- Nutrisi dalam Susu Pasteurisasi
Pasteurisasi adalah proses yang digunakan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya dalam susu melalui pemanasan pada suhu tertentu. Meskipun beberapa orang percaya bahwa proses ini mengurangi kandungan nutrisi, faktanya, nutrisi penting seperti asam lemak, protein, vitamin, dan mineral dalam susu pasteurisasi tetap terjaga. Penelitian menunjukkan bahwa susu pasteurisasi memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan susu segar, termasuk bioaktif yang mendukung metabolisme tubuh.
Keunggulan Susu Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi
Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi diproses pada suhu lebih dari 100°C untuk membunuh mikroorganisme tanpa merusak kandungan gizinya. Proses ini berlangsung sangat cepat, kurang dari 5 detik, sehingga nutrisi dalam susu tetap utuh. Dengan demikian, susu ini aman dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk anak-anak di atas satu tahun.
Dengan memahami fakta-fakta ini, Anda dapat membuat keputusan yang lebih baik tentang jenis susu yang Anda konsumsi antara susu steril atau pasteurisasi. mengetahui bahwa susu pasteurisasi menawarkan keamanan dan manfaat kesehatan tanpa mengorbankan nilai gizinya.
