Udang merupakan salah satu bahan makanan yang cukup banyak peminatnya, karena selain enak kandungan gizi yang ada di dalamnya juga sangat tinggi, bagi Anda yang alergi terhadap seafood bahkan masih dapat menikmati bahan makanan tersebut, mengingat tak hanya air laut, juga ada udang yang hidup di air tawar. Pengolahan makanan yang satu ini juga terbilang mudah, Anda bisa menggoreng, merebus atau bahkan menggilingnya untuk dijadikan sebagai menu makanan apapun. Salah satu resep udang yang cukup enak adalah udang saus tiram. Yuk simak bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang , buang kepalanya, dikupas dan dikerat punggungnya
  • ½ sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Resep membuat udang saus tiram:

  1. Masukkan udang dalam wadah berbeda dan lumuri menggunakan air jeruk nipis dan garam hingga kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kulitnya berubah warna menjadi kemerahan kemudian angkat.
  3. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe kemudian tumis hingga wangi.
  4. Tambahkan udang yang telah digoreng dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk hingga rata.
  6. Tambahkan air dan aduk hingga bahan-bahan meresap.
  7. Biarkan selama beberapa saat lalu angkat dan sajikan.

Resep udang saus tiram tersebut bisa Anda jadikan sebagai menu masakan hari ini, cukup mudah dan tak memakan banyak waktu. Rasakan kelezatannya dan rasakan banyak nilai gizi yang di dapatkan dengan mengonsumsi makanan tersebut.

Baca juga : Berbagai Manfaat Sayur Bayam Bagi Tubuh Beserta Cara Penyajiannya

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here